石家庄30家隐秘在深巷里的苍蝇馆子

来源:未知 作者:游龙新闻 人气: 发布时间:2017-09-24
摘要:对于一名 资深吃货 来说, 只要是美食, 无论隐藏在怎样隐秘的角落里。 吃货们都能准确无误地找到他们的位置。 在庄里有很多美食 也许他们所在的地理位置不是很好 但是口碑却非常棒 一般能发现这些好地方的 都是资深吃货 0 1 五七路板面 五七路板面简直创造

对于一名资深吃货来说,

只要是美食,

无论隐藏在怎样隐秘的角落里。

吃货们都能准确无误地找到他们的位置。

在庄里有很多美食

也许他们所在的地理位置不是很好

但是口碑却非常棒

一般能发现这些好地方的

都是资深吃货

01

五七路板面

五七路板面简直创造了板面界的神话:50多人同时就餐,30余人排号,过来用饭的人都快要把摊位包围了!

别看是这么不起眼的一个摊位,来这儿吃饭的人却非常多。板面嘛,哪里都可以吃,然而家家的味道都是不一样的,若爱上这家的味道,以后别家板面恐怕就再也不愿意吃了。

地点:学府路与胜利大街交口

人均8元

开店时间3年+

02

石门公园烤面筋

烤面筋,我只服石门公园,不停被模仿,从未被超越!又到了烧烤撸串的季节了,而石门公园的烤面筋,那可是,不管你那个季节去都是得列队,排多长的队呢?就是队伍连起来可以绕老板n圈。

这里的面筋要比一般小摊串大,而且用料很足。辣味的要先涮油料,再刷炸辣椒,火候把

握到位,面筋焦酥香辣,2元1串,比别地贵点儿,但一次就让你吃爽。

地点:学府路与胜利大街交口

人均8元

开店时间3年+

03

王记跷脚牛肉

就在位置不显眼的旧房里,有如许一家小店。两边挂的是古朴的小灯笼,门面也没有太新,青砖墙瓦,又总是忍不住让人们想去一探究竟。

想去这家店吃饭万万别赶到饭点,由于饭点的时间做饭师傅会特别忙,恐怕无法及时满足你的食欲。

地址:槐安路平安大街交叉口东行100米路北(近安平桥)

人均:30—50元

开店时间:5年+

04

老汤炖菜

藏在小区里的神秘小馆,顾名思义,精选特制大骨慢慢熬制成汤,再加上需要的配菜进行炖煮,想想都流口水。滋补养身,味道淳朴,既有骨头的香味也不失其他蔬菜原有的味道,店里另有一些家常小炒,一家人来吃再合适不过了。

一大锅腌肉焖面味道棒极了,量也很大,还免费供应米饭和绿豆粥。小店干净卫生。功夫鱼必须点,东北大锅菜也很好吃,酸菜鱼做的也比较好吃。不是全员喝酒的聚会,可以来这里试试。这个店关门比较早,建议各人早点儿来。

地址:槐中路295号省气象局宿舍旁边(川渝酒楼对面巷子50米)

人均:28—50元

开店时间:5年+

05

一抓鲜养生卤味

三轮车上的卤肉,天天都会有人排队。排队的人有小年轻也有夫妻,有学生也有退休干部,大家都认准了这个味!

小摊最好吃的就是猪蹄和鸡爪,用自己吊的老汤,越煮越香。固然也有素,海带,豆腐,腐竹,都是不能错过的卤味。除了卤味,老板亲手灌的手掰肠,也实在的很,肉粒满满。

地址:东岗路建华大街交口西行300米路北(一辆电动三轮)

人均:20元 周日不出摊

开店时间:8年+

06

湘仔肥肠

说到湘,当然都知道是湖南特色啦!这个小店肥肠是主打,十多年的锤炼,这做肥肠的技术已经是炉火纯青、登峰造极,非常精准地抓住了吃货的胃。

这家店比较适合男士,店里还有些湖南特色,臭豆腐,臭鲑鱼之类的鲜味,总会在臭与香当中找到最佳的味道。

地址:煤机街和槐中路交叉口北行200米路西

人均:25—40元

开店时间:10年+

07

宋家酿皮

当年只是巴掌大的小店,一共只有几张小桌子,名气却是不小,酸奶和酿皮都非常棒,酸奶表面一层黄黄的油脂,够酸爽不甜腻口感顺滑,酿皮的调味真是没的说,值得一去!

凭借纯正的口胃店面已经扩大了不少,价钱也轻微有所上涨,但是味道依然没有变。

地址:桥东区新休门小区(近棒棒糖KTV)

人均:10—15元

开店时间:10年+

08

甏肉干饭铺

这家店位置很好找,进门处摆放着甏肉、丸子......一目了然。甏肉其实就是沙甏红烧肉,讲究的是口感酥烂肥而不腻,第一次吃是在香鮥鲤辣,那是真的好吃,齿颊留香回味无穷的那种。

甏是一种盛放食品的器皿,用甏盛放烹制的肉。小火慢炖,通过长时间的浸泡,肉和肉汤的味道已经完全交织到一起了,入口你会发现肉真的超软,吃起来很嫩,而且完全不腻,没有任何腥味。

地址:石栾路与建通街交口西南角

人均:不确定

开店时间:10年+

09

川辣居

川辣居,也是典型的川菜小馆,干净整洁,能报上名的川菜这里都有,之所以会保举是因为它隧道的口味。刺激味蕾的辣味儿,蔓延开来,绝对舒爽到不行。

川式泡菜、火锅肉,就是一个简单的鱼香肉丝也能吊足吃货的胃!一定记得把汤汁淋到米饭上,一口吃进去,米香和汤汁的酱香一起迸发,食物的口感让整个人从脚趾甲盖儿舒爽到天灵盖儿!足不出户就能体验正宗川味儿美食,真是人生一大享受。

地址:新华路水源街交口往北200米路西

人均:30元

开店时间:13年+

10

张家口熏肉馆

足不出户就可以吃到张家口的地道美食,固然店面布置的很普通,但是却让人感觉格外的亲切。

说到菜品,最具代表性的就是熏肉,柴沟堡熏肉如今可以说是闻名大江南北,而这里的熏肉就是最地道的柴沟堡熏肉,熏肉是店主自己制作的,作为一个地道的张家口人,店主做的熏肉吃起来很是经典,肥而不腻、瘦而不柴、肥肉入口即化。

地址:维明大街与工农路交口附近

人均:20—40元

开店时间:15年+

11

北京门钉肉饼

这是一家隐秘在众多高楼中的小店,简单的门脸,屋子也不大,左右不过十几张桌子,可是就是让感觉比什么饭店餐厅有感觉多了,可能是因为老字号的原因吧。

他们家最拿手的就是肉饼了,小小的肉饼,圆圆的皮特别的薄,外焦里嫩,肉料很足,咬上一口肉香和葱香袭来,还有爆浆的感觉。肉馅多,沾点醋吃还能解油腻。肉饼的个头不大,一个人,吃上两三个肉饼,喝一碗疙瘩汤,就心满意足啦!

地址:中山路与长征街交叉口北行100米街西

人均:20元

开店时间:15年+

12

陈记肥肠面

这么多年一直就安静的在小胡同里,来往的邻里,办事的兄弟,都好这么一口,多年不变的老味道,还有就是那怎么也忘不了的邻里情。

爆炒肥肠,麻辣鸡胗,加点小酒,大家都敞开了心扉。顺道说一声,他们家的菜都很下饭,所以平常人点一份就完全可以吃到饱。

地址:四中路喻学堂街交叉口北100米路东(四中对过胡同往里)

人均:10元

开店时间:17年+

13

胖大姐安徽板面

这是一个开在菜市场的里面的板面摊,一开就是十几二十年。藏在裕东菜市场北侧过道里,虽然一碗简单的板面,却包下了两侧的摊档。来来往往的人都知道,这个胖大姐很能干!

大碗7元,小碗6元,海带、鸡蛋、豆皮、香肠......想加什么再自己加。红红的辣子需要长时间的熬,把辣油和料香都煮进油里,下边一个小煤炉子不停加热,放进几个鸡蛋、丸子和豆皮,不停的小火咕嘟吧,越到后边越香。

地址:翟营大街槐北路交口北行20米路东裕东菜市场北侧胡同第二家

人均:10元以内

开店时间:18年+

14

阿朱串串香

一条老街,一个小店,南来北往的生意人,朝九晚五的工作党,青春朝气的学生,停驻在这里的人不计其数。一年四季,从早到晚,有这样一个女人,用一锅地道的串串香刺激着人们的味蕾。

小店不大,标准的四川苍蝇馆,每天排队等位已是家常便饭。来此吃饭的熟客,早已把这间不起眼的小店当成了地标性的建筑。来消费的时候一定要看清楚店里墙上挂的招牌哦。

地址:北荣街与兴凯路交口西行100米路南

人均:20元

开店时间:20年+

15

棉三大炸鸡

这家店也有一定的年头了,事儿姐记得小时候来这里时它只不过是个路边摊,没有门店。而如今,这家店已经很破旧了。但是很多人依然坚持来这里点一份炸鸡,再配上啤酒。别提有多爽了。

有人说这家在庄里是唯一一家闻着味道就可以找到的炸鸡店,每天排队的人络绎不绝,鸡腿肉腌制十分入味且不咸,闻起来喷香,吃起来皮酥肉嫩,唇齿留香。

地址:谈南路棉三生活区门口

人均:看你能吃多少炸鸡了

开店时间:20年+

16

城角庄老味砂锅店

绝对的老字号,因为太出名了,引得各地的人都慕名而来,当然环境服务也是一级棒。传统的丸子砂锅,炸过的丸子泡在放有粉丝白菜的砂锅里,惊艳谈不上,但味道照旧不错的。

砂锅炖制出来的食物香醇味浓,有肉有素,肉的推荐排骨、鸡块、肥肠、丸子等,素的有豆腐和各种青菜,还有砂锅面。价格便宜量很足,很实惠。

地址:城角街新石北路交口北行50米路东

人均:20—40元

开店时间:20年+

17

猫嫂小吃

猫嫂小吃也是出了名的经典,店面很小,老板娘超级热情的。便宜实惠,每一份菜给的量也是超足的。保准不管再嘴刁的人吃了都挑不出毛病。

经常看到夫妻俩或者是平常下班回家的人,点几个平常的小吃,跟老板娘一句两句的寒暄着,吃完饭再迎来下一波客人,安静的开了这么久,喜欢老味道的人一定要去尝尝。

地址:青园小区西门口河北盛糖名烟酒展销厅北侧

人均:20—30元

开店时间:20年+

18

胖姐川菜

都是川菜,但是胖姐川菜的鱼简直是级品。吃过的人都会念念不忘,时常带着朋友家人再来吃。因为他们家的鱼实在是太太太太入味了。

平锅鱼当然是首选了,外脆里嫩,一块鱼肉入口,酱汁四溢开来,霎时间香、辣、咸、鲜的感觉,让你恨不得一个人把整条鱼都吃了!最后给大家安利一下他们家的米饭,米香浓郁,入口香甜,在浇上鱼汤,没个两三碗是不够吃的。

地址:四中路与建设大街交口西行200米路南(四中路小学斜对过)

人均:30—50元

开店时间:20年+

19

锅魁杨

听说这家店已经开了将近30年了,店员都是四川人,这么悠久的老店等位就显得再自然不过了。鲜肉锅魁3元/个,根据口味不同当然也有其他的价格。外酥内软,皮脆馅儿香。

肉馅儿香跟麻椒的香味结合,再配上一碗抄手或者酸辣粉,简直是冬天里最美的享受。其他季节的话,男士配上一瓶酒,女士加上一瓶饮料,谈天说地,慢慢品尝,也是不错的选择。

地址:工农路与城角街交叉口南行80米路西

人均:10—20元

开店时间:26年+

20

燕赵炒饼

燕赵炒饼基本上家喻户晓。很多人开着车从南到北从东到西,只为能吃上他家一份炒饼。

开店的夫妻俩比较任性,如果想去吃也要碰运气,看看有没有开着门呢~

店里也有其他菜单,但是人们认准的就是炒饼,除了炒饼样式特别多,味道也是说不出的美味。一大份豆芽鸡蛋炒饼,五大三粗的汉子吃饱都没问题,小葱拌豆腐,豆腐是打碎的那种,香油味道很浓!当年鸡蛋汤一元一碗,不知道现在涨价了没。

地址:新石北路维明大街交口东2米恒大城南新石北路和维明街东100米路北

人均:15元左右

开店时间:25年+

21

白家牛肉罩火烧老店

这家店火爆到什么程度呢?千万别中午去,因为会排队等到很晚哦,一个小窗口,收钱的人就在做罩饼的师傅旁边。典型的苍蝇馆子,但是味道绝对没话说,汤底浓厚,饼吸收了肉汤的香味,配上葱白丝,很是好吃。

喜欢罩饼的庄亲可千万不能错过,普罩就有超大一碗,另外汤头的味道也很好,稍微有一点点酸酸的感觉,虽然肉不多,但汤的味道很有肉味!

地址:育才街与谈南路交叉口西北角(华药学习)

人均:12元

开店时间:30年+

22

甘家正宗罩饼

这家店已经有很长的年头了。很多在外地工作的石家庄人每次回庄后都不忘来吃一顿甘家罩饼。

那碗飘着葱花和香菜的浓汤里,饱含的不仅仅是老汤的诱人味道,更倒影出那些年,脖子上挂着家门钥匙,和小伙伴们一同放学回家的场景。甘家罩火烧,老汤浓香,面饼外软里嫩,入口温润,老幼适宜,非常好吃。

地 址:跃进路民心河以东100米左右

人均:10—15元

开店时间:30年+

23

白记缸炉烧饼

地点真的很隐蔽,路过你都不一定能找到。隐藏在巷子里的美味名副其实!开在居民楼,外边还有大铁栅栏挡着,一条红绸布就是招牌,这家烧饼摊一开就是30年。

刚出炉的才最香脆,趁热咬,外酥里软,一点都不费牙。用手一捏,层层酥裂,一粒粒芝麻粒火候刚好,嚼起来粒粒生香,烧饼里边带些五香味,不浓不淡,补了口燥的缺。

地址:新华路清真寺街交口北行200米兴盛路西南角

人均:5元不到

开店时间:30年+

24

洞庭洲饭店

虽然有卷帘门拉着,可还是能看出当年防空洞的痕迹,经历了历史的沉淀,这个石家庄的小店更多了一份从容,伴随着周边古朴的装修,涮点火锅,吃点小肉,感觉爽爆了。

只能说,洞庭洲靠的就是自身的好口碑,一传十,十传百,百传千千万,不打任何广告,仅凭借自己的美味、服务、品质打动大家,这样踏实的店,不好找了。

地址:康乐街与兴华路交口西行50米路南地下

人均:40元

开店时间:30年+

25

红楼卷饼老豆腐

响当当的老字号,味道一直没有变。这家店是很多庄里人的童年回忆,想当年那时候必须每天六点多早早起床来排队,稍微睡个懒觉可就吃不上喽!

饼很有韧劲儿,蛋清略脆,就着白菜丝,清新中透着回味无穷的蛋黄香。老豆腐也是尽量保持原汁原味,基本上不放什么作料。品相可能稍微差点,但是那味道却让人久久回味!

地址:汇通路红楼商场旁边的小巷子里

人均:10元

开店时间:30年+

26

刘锅魁酸辣粉俱乐部

能把锅魁酸辣粉开成俱乐部的,估计庄里也就这一家了,谁让好这口的粉丝忒多呢!庄里人都知道的著名酸辣粉老店,在育才街开了三十年。如今在谈北路又开了分店,并且装修得古典与时尚结合。锅魁和酸辣粉依然那么好吃。

从那么一间小门面,几次搬迁直至现在的模样,实在是很庆幸它一直在,口味也一直传承的这么好。

地址:谈南路与育才街交叉口(育才街口) 15632316196

人均:12元

开店时间:30年+

27

邢老三熏肉

现在的老板是第二代,在他出生以前他老爹就开了这家店。他家的熏肉~熏排骨~猪头肉是招牌产品,因为一直保持着传统方法制作,口味非常地道。

以其皮嫩肉美,色香味俱全而享有盛名,具有肥而不腻,瘦不塞齿,肉鲜味美的特色。

荐:熏肘子,自制熏腊肠,熏压猪头,熏猪蹄,熏排骨,茄泥,黄豆炒白萝卜条,自制酱菜,炒饼子。

地址:富强大街12号(近槐北路)

人均:50元左右

开店时间:36年+

28

王家传统烧麦

王家烧麦的前身是西域饭庄,作为市级非遗,王家烧麦名气很大,每天人都爆满。以蹬筋去皮的鲜肉作馅,不腥、不腻,以红薯粉作布面,面皮柔韧。皮面亮晶晶,柔软筋道;吃时馅香有汁,润滑可口,醇香味好~

王家烧麦的前身是西域饭庄,作为市级非遗,王家烧麦名气很大,每天人都爆满。以蹬筋去皮的鲜肉作馅,不腥、不腻,以红薯粉作布面,面皮柔韧。皮面亮晶晶,柔软筋道;吃时馅香有汁,润滑可口,醇香味好~

王家第六代传人王彦朝将祖先留下来的制作烧麦的秘方、技巧全部继承下来,由他亲自操刀选用上好的牛肉,始终坚持用传统的手工工艺制作面皮,吃的放心,值得信赖,回头客比比皆是。

地址:正定大十字街马家鸡斜对面(近中山西路)

人均:25—40元

开店时间:40年+

29

老菜坊

这是一家老字号了,老板都换了好几个,但是店依然在,熟悉的味道依然在。

这家店的位置一点也不起眼,招牌也显得朴素沉静。但每次去的时候人都爆满,去之前随时做好等位的准备,通常每桌只接待一批客人。正厅堂的“雅间”不预定的话不会有位。

当然这家店最值得推荐给大家的原因是老板的菜价定的并不高,之所以这么便宜,就是想让每个想吃到老菜坊味道的庄亲都能吃得起。红炖猪蹄、大个肋排、碗蒸凤爪、铁锅炖鱼......这些物美价廉的特色菜可要记得都尝尝哦。

地址:汇通路18号(红楼转盘南行100米路西)

人均:30—50元

开店时间:40年+

30

红星包子

红星包子绝对是石家庄包子的老字号。到现在已经有近50年的历史,2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。首届中国金牌旅游小吃名单揭晓,其中就有石家庄的红星包子!

现在吃起来,包子还是当初的味道,包子铺与时俱进增加了许多炒菜,价格还可以,凉菜菜量偏小,热菜味道还是不错的。虽然就餐环境一般,但用餐的人却相当的多,大家都是冲着包子来的。

地址:中山东路301号国际大厦1楼鲜鲜坊对面

人均:15元

开店时间:50年+

罗列了这么多的老字号,

不知道你们究竟吃过几家呢?

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等哪天实在不知道吃什么的时候

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责任编辑:游龙新闻
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